一般用語集

レシチン【lecithin】　一般用語集　れ

項目	レシチン【lecithin】
意味	グリセロリン酸を骨格としてもつリン脂質。生体膜の主要構成成分で，動物・植物・酵母・カビ類に広く分布。食料品や医薬品のマイクロカプセル剤として利用。ホスファチジルコリン。