一般用語集

にゅうか【乳化】　一般用語集　に

項目	にゅうか【乳化】
意味	互いに溶け合わない 2 種の液体に界面活性剤を加え攪拌（かくはん）するなどして，一方を他方の中へ分散させ，エマルションを生成させること。