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>きくかぎり【菊花切り】
一般用語集
きくかぎり【菊花切り】 一般用語集 き
項目
きくかぎり【菊花切り】
意味
大根の輪切りやカブなどに,切り込みを入れて菊の花びらのように細工したもの。甘酢漬け・塩漬けなどにする。
一般用語集 五十音順
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