一般用語集

うるち【粳】　一般用語集　う

項目	うるち【粳】
意味	炊いて飯にする，粘り気の少ない米。アミロース 20％とアミロペクチン 80％の含有比のデンプンをもつ。うるごめ。うるしね。⇔糯（もち）