用語集一般用語集>グリュイエール【(フ) gruyere】

一般用語集


グリュイエール【(フ) gruyere】 一般用語集 く


項目 グリュイエール【(フ) gruyere】
意味 フランス国境に近いスイスのグリュイエール村が原産の硬質チーズ。エメンタール-チーズと似ているが,もっと小型でガス穴も少ない。チーズ-フォンデューに用いられる。


一般用語集 五十音順